(12 raciones)
INGREDIENTES:
| 150g | Queso fresco Quark |
| 1 | Plátano maduro |
| 1 pizca | Vainilla molida |
| 2 cdas. | Zumo de naranja o coco rallado (según el sabor que le quieres dar) |
| 80g | Chocolate sin azúcar (el % que te guste) |
| 15g | Aceite de coco |
| 1 pizca | Ralladura de naranja/coco rallado |
ELABORACIÓN:
Aplasta el plátano maduro y tritúralo hasta que quede un mousse muy fino. Mézclalo con el queso fresco Quark y la vainilla.
Si te gusta el sabor de naranja, añade el zumo de naranja a la masa.
Si te gusta el sabor de coco, añade el coco rallado a la masa.
Reparte la masa en moldes de silicona para bombones. Si no tienes estos moldes puedes usar perfectamente el molde para cubitos de hielo.
Congela los bombones durante varias horas hasta que estén duros.
Ahora derrite el chocolate al baño María añadiendo el aceite de coco.
Saca el Quark de los moldes y baña los bombones rápidamente en el chocolate y colócalos encima de papel vegetal.
Para decorar espolvorea una pizquita de ralladura de naranja en los bombones de sabor a naranja o una pizca de coco rallado encima de los bombones de coco.
Listo para disfrutar al momento.
O si los quieres guardar para más tarde lo puedes volver a congelar. Si optas por lo segundo recomiendo sacarlos bombones del congelador unos 10-15 minutos antes de su consumo. Si no quedan muy duros y no se aprecia el sabor.
