HELADO DE PLÁTANO

(3 raciones o 500 ml helado)

INGREDIENTES:

100ml	Leche
100ml	Nata líquida para montar
2	Plátanos muy maduro
1	Yema de huevo

ELABORACIÓN:

Aplasta los plátanos y bátelos con la yema de huevo con la minipimer.

En una cacerola pequeña lleva a ebullición la lecha y la nata. No olvides de removerlo para que no se queme. Echa poco a poco la mezcla de plátano con la yema a los lácteos.

Vierte la masa en una fiambrera y déjalo congelar en congelador.

Cada hora hay que remover la masa fuertemente para que no se formen cristales de hielo.

Esta receta también es apta para su preparación en una heladera. En este caso no hay que remover ya que el funcionamiento de la heladera evita la formación de hielo.