GRATINADO CON COLINABO Y PECHUGA DE POLLO

(4 raciones)

INGREDIENTES:

500g	Colinabo (Kohlrabi)
3-4	Zanahorias
2	Puerros pequeños
400g	Pechuga de pollo
250ml	Caldo de verduras
250ml	Nata para cocinar
50g	Queso rallado
50g	Jamón Serrano
	Nuez moscada molida
	Sal y pimienta negra

ELABORACIÓN:

Precalienta el horno a 180ºC.

Pela el colinabo y córtalo en fingers pequeños. Pela y corta la zanahoria y corta también el puerro en rodajas.

Mezcla la nata y el caldo en una cazuela y ponlo a hervir. Añade la verdura y deja cocer durante 10 minutos a fuego medio. Sazona todo con nuez moscada, sal y pimienta a tu gusto.

Corta las pechugas en fingers pequeños y márcalas en la sartén. Sazona a tu gusto y coloca la carne en una fuente apta para el horno.

Corta el jamón en taquitos y colócalos encima del pollo. La siguiente capa es de queso rallado y al final se coloca la verdura con el caldo.

Hornea durante 30 Minutos a 180ºC.