(6 gofres)
INGREDIENTES:
| 130g | Espinacas frescas |
| 140g | Harina de espelta integral |
| 200g | Agua |
| 1 cda. | Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) |
| ½ cda. | Sal |
| ½ cda. | Levadura química |
ELABORACIÓN:
Mezcla todos los ingredientes en una batidora de vaso hasta que quede una masa homogénea y cremosa.
Coloca la masa en una gofrera precalentada y deja que se haga durante aprox. 4 minutos.
La masa da para unos 6 gofres dependiendo del tamaño de tu cofrera.
Prepara una cena ligera con 2 gofres por persona con una ensalada de rúcula, tomate, pepino y pimientos y una dip de queso fresco con hierbas.
Puedes disfrutar de los gofres de forma caliente o frío por lo cual son perfectamente aptos para tus platos mealprep o batchcooking.
Los puedes usar también en vez de pan para tus sándwiches. El color verde le da un toque original a parte de llevar todas las propiedades buenas de las espinacas.
Resumen
Nombre de la receta
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Gofre de espinacas
El paraíso sin azúcar
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Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total