INGREDIENTES:
| 225g | Copos de avena suaves |
| 225g | Copos de avena gruesos |
| 520g | Yogur natural sin azúcar |
| 3 | Huevos |
| 2 | Sobres de levadura química |
| 1 cdta. | Sal |
ELABORACIÓN:
Mezcla los huevos y el yogur.
En otro bol mezcla los ingredientes secos y a continuación junta todo hasta que quede una masa homogénea. Para ello puedes usar una batidora con el accesorio de amasar.
Precalienta el horno a 175ºC.
Prepara un molde rectangular con papel vegetal o con un poco de mantequilla y copos de avena. Coloca la masa en el molde y hornéalo durante 60 minutos.
Después de este tiempo tapa el pan con papel vegetal o papel de aluminio y déjalo 10 minutos más a la misma temperatura en el horno.
Una vez sacado del horno deja que se enfríe el pan.
Disfruta tu pan de copos de avena tanto salado como por ejemplo con quesos, jamón, cremas o aceite y tomate rallado como de forma dulce con queso fresco y mermelada de fresa sin azúcar o crema de frambuesa o crema de avellanas y cacao.
