MERMELADA DE FRESA SIN AZÚCAR

Prueba esta deliciosa mermelada de fresa sin azúcar. Es una recta rápida, muy natural, saludable y tiene pocos ingredientes.

INGREDIENTES:

250g	Fresas
1 cdta.	Agua
¼ cdta.	Agar-Agar
½	Lima exprimida
1 Pizca	Sal

ELABORACIÓN:

Lava las fresas y trocéalas. Ponlas a cocer a fuego lento durante 10 minutos con el zumo de media lima, la cucharadita de agua y una pizca de sal.

A continuación, tritura todo con la minipimer.

En un cuenco disuelve el Agar-Agar con un poquito de agua y añádelo a la masa de fresa. Deja que sigue cociendo un ratito más a fuego lento.

Vierte la mermelada en frascos de vidrio y deja que se enfríe.

Como esta mermelada no tiene azúcar la tienes que almacenar en el frigorífico donde aguanta hasta 2 semanas.