TARTA DE CHOCOLATE SIN AZÚCAR

Endulzada con dátiles

INGREDIENTES MASA BASE:

150g	Nueces molidas
10	Dátiles sin hueso
2 cdtas.	Cacao en polvo
1 pizca	Sal

INGREDIENTES GANACHE:

250ml	Crema de coco
100g	Chocolate 100% (o a partir de 85%)
2 cdas.	Sirope de dátiles o azúcar de dátiles
1 cda.	Cacao en polvo
1 cdta.	Ralladura de naranja
½ cdta.	Especias Navideñas (opcional)

ELABORACIÓN:

Muele las nueces y corta los dátiles en pedacitos pequeños. Añade la sal y el cacao y mezcla todo hasta tener una masa pegajosa.

Reparte la masa en el molde de 20cm de diámetro.

Para la ganache calienta la crema de coco y añade el chocolate para que se diluya en la crema.

Mezcla todo con el resto de ingredientes y vuelca la ganache encima de la base en el molde.

Enfríalo en el frigorífico durante 2-3 horas.

Decora la tarta a tu gusto con rodajas de naranja y/o nueces.