¿Quieres disfrutar de tu fruta preferida durante más tiempo? ¿Quieres enlatar, pero no quieres usar azúcar? Prueba esta receta.
INGREDIENTES:
| 1 Kg | Cerezas |
| 1 L | Agua |
| 4 | Frascos con tapa de rosca (esterilizados) |
ELABORACIÓN:
Lava y deshuesa las cerezas. Reparte las cerezas en los 4 frascos limpios (lo mejor es que hayan pasado por el lavavajillas, a su defecto esterilízalos durante 10 minutos en agua hirviendo).
A continuación, vierte agua caliente en los frascos, pero deja un dedito de espacio entre el agua y la tapa. Enrosca la tapa y coloca los frascos en una olla grande y llénela de agua hasta que los vasos estén varios centímetros en el agua.
Cuece las cerezas a unos 90ºC durante 45 minutos.
Si no tienes una olla grande puedes preparar las cerezas en el horno. Para ello, simplemente coloca los frascos en una fuente para hornear o en una sartén grande. Lo llenas de agua unos dos centímetros y luego lo dejas en el horno precalentado durante 30 minutos a 150ºC.
Con estas cerezas conservadas puedes hacer muchas recetas. Poco a poco te voy presentando algunas.
