PECHUGA DE POLLO MARINADA

(Contiene miel)

INGREDIENTES:

500g	Pechuga de pollo cortado en filetes gruesos
6 cdas.	Aceite de Oliva Virgen Extra
1 cda.	Miel
1 cda.	Mostaza sin azúcar
2-3	Dientes de ajo
1	Limón
1,5 cdtas.	Sal
1 cdta.	Hierbas provenzales
1 cdta.	Romero
1 cdta.	Tomillo
	Pimienta negra a gusto (recién molido)

ELABORACIÓN:

Exprime el limón y mezcla en un tupper el zumo de limón con el ajo cortado en daditos finos o pasado por una prensa de ajos, Añade ahora el resto de los ingredientes y mezcla todo bien para que la marinada quede homogénea. Coloca al final los filetes de las pechugas de pollo. Entre filete y filete pasa la marinada con una cuchara para que la carne pueda absorber bien la marinada. Cierra el tupper con la tapa y déjalo reposar en el frigorífico durante la noche.

Es importante que los filetes sean gruesos sino la carne se quema enseguida y quedaría muy seca.

En un tupper bien cerrado las pechugas marinadas aguantan tranquilamente 2 días en el frigorífico.

Se puede hacer también en la sartén.