(4 raciones)
INGREDIENTES:
| 300g | Queso fresco Quark |
| 100g | Harina de espelta |
| 50g | Harina de almendra |
| 2 | Huevos |
| 2 cdtas. | Levadura en polvo |
| 2 cdtas. | Mantequilla para la sartén |
ELABORACIÓN:
Mezcla los ingredientes secos en un bol.
En otro bol bate los huevos y añade el queso Quark y mezcla todo bien con una batidora.
Poco a poco añade los ingredientes secos a la masa y déjala reposar durante aprox. 15 minutos.
Calienta una sartén y derrite un poco de mantequilla. Coloca con la ayuda de una cuchara la masa en la sartén y deja que se doren las tortitas a fuego medio. Cuando un lado esté dorado dale la vuelta.
Las tortitas están muy ricas calientes. Le puedes dar un topping a tu gusto con yogur natural, crema de avellana, fruta, crema de frambuesa o mermelada casera sin azúcar.
Resumen
Nombre de la receta
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Tortitas de proteínas naturales sin azúcar
El paraíso sin azúcar
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