(4 rosas)
INGREDIENTES:
| 1 | Rollo de hojaldre |
| 1 | Manzana roja |
| 1 | Limón |
| 8-10 cdas. | Mermelada casera sin azúcar |
| ½ cdta. | Canela |
| 1 pizca | Harina de coco (opcional) |
ELABORACIÓN:
Precalienta el horno a 190ºC y prepara la bandeja con papel vegetal.
Lava la manzana y córtala en cuartos. Quita las semillas y córtala a lo largo de la pieza en laminas finas. Yo suelo usar una mandolina para ello.
Coloca las láminas de manzana en un bol con agua y limón y cuécelo en el microondas durante 3 minutos a máxima potencia.
Mientras tanto extiende la masa de hojaldre y corta 4 tiras anchas.
Mezcla la mermelada con la canela y unta esta mezcla en las tiras de hojaldre.
Coloca las láminas de manzana en la parte superior a lo largo de la tira de hojaldre con la piel hacía fuera.
A continuación, dobla la parte de abajo del hojaldre hacia arriba y cubre con ella la mitad de la manzana.
Enrolla la tira de hojaldre y forma así una rosa.
Repite el mismo proceso con todas las tiras que has cortado previamente.
Espolvorea un poco de harina de coco y canela encima de las rosas y colócalas en la bandeja de horno.
Hornea las rosas a 190ºC durante 30 minutos.
Deja que se enfríen un poco y cómelas templaditas.
