PORRIDGE CON FRUTA

INGREDIENTES:

40g	Avena suave (8 cdas)
200ml	Leche de almendra (sin azúcar)
50-100ml	Agua
2 cdas	Yogur natural
½ cdta	Chía
¼ cdta	Vainilla molida
1 pizca	Canela

TOPPING:

• Fruta variada a gusto
• Medio Plátano
• 1 cdta de crema de almendra
• Chía para decorar

ELABORACIÓN:

Tuesta la avena en una cacerola pequeña a fuego medio y remuévela continuamente. Añade la leche de almendra y 50 ml de agua y mezcla todo bien.

A continuación, añade la canela, la chía y la vainilla y llévalo a ebullición. Después déjalo a fuego lento durante 5 a 10 minutos. Le puedes echar más agua para que tenga la consistencia que a ti te gusta.

Quita la cacerola del fuego y añade el yogur. Echa todo en un cuenco y decora con la fruta, la crema de almendra y un poco de chía.

IDEAS PARA CAMBIAR LA RECETA:

• Si sustituyes el yogur por yogur de soja o de coco tienes un desayuno vegano.
• El topping puedes variar a tu gusto. Puedes usar la receta como base para tus desayunos de avena.