COCKTAIL DE SANDÍA VIRGEN

(2 raciones)

INGREDIENTES:

¼	Sandía sin pepitas (aprox. 400g)
125ml	Poleo Menta (frío)
1	Lima exprimida
125ml	Agua con gas
2	Ramitas de hierbabuena para decorar
	Cubitos de hielo (opcional)

ELABORACIÓN:

Corta la sandía en daditos y tritúrala con el zumo de lima. Mezcla todo con el poleo menta anteriormente enfriado y deja que se enfríe todo otra vez en el frigorífico.

Prepara 2 vasos con cubitos de hielo y una ramita de hierbabuena. Vierte en cada vaso la sandía triturada hasta un poco más de la mitad y rellena con un poco de agua con gas a tu gusto y remueve todo con una cuchara.