Platos vegetarianos

Si te gusta la verdura cruda puedes probar este encurtido de col blanca que es una ensalada fresca para acompañar una variedad de platos.

Deliciosa ensalada de quinoa con aguacate y mango presentado como bowl. Ideal tanto como entrante vegano o plato único a mediodía o de cena.

Este plato vegetariano combina lo salado del queso de cabra con el dulzor de los higos frescos. Es un plato muy decorativo e ideal para invitados.

Plato vegetariano de verduras de verano con sabor a hierbas provenzales y un toque de queso crujiente. Ideal para recalentar.

Gratinado vegetariano de coliflor, zanahoria, huevos y puerros con un toque de curry. Un manjar que es apto para llevar en tupper.

Riquísima alternativa al falafel de garbanzos. Estas albóndigas crujientes de mijo son veganos e ideal para añadir a ensaladas o como snack.

Esta ensalada de lentejas rojas es un plato muy completo y rico en proteínas vegetales para una dieta equilibrada y bajo en carbohidratos.