(4 Personas, 2 Pizzas)
INGREDIENTES:
| 450g | Harina de espelta integral |
| 250ml | Agua templada |
| 7g | Levadura seca (2 cdtas) |
| 3 cdas | Aceite de oliva |
| 1 cdta | Sal |
ELABORACIÓN:
Mezcla la harina y la sal en un cuenco grande. En un vaso-medida/jarra graduada mezcla el agua, aceite y la levadura seca y remueve todo con un tenedor. Hecha el líquido a la harina y amasa la masa con las manos. Forma una bola y deja la masa cuajar durante 1 hora.
Precalienta el horno a 220-250ºC y deja la bandeja en el horno.
Parte la masa en dos partes y extiende una parte en un papel de horno.
A mí me gusta poner primero una capa de tomate frito y queso rallado y luego echar los ingredientes a gusto, por ejemplo, carne, verdura, atún etc.
La pizza tardará unos 8 – 15 minutos.
* Se puede hacer la receta también con la mitad de ingredientes para hacer solo una bandeja de pizza.
Resumen
Nombre de la receta
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Pizza de harina de espelta integral
El paraíso sin azúcar
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Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total